初茶─打開記憶的鑰匙
一杯鹿谷的茶，一段屬於人的故事。
早餐後，別急著趕路。
在老三合院裡坐一會兒，
讓主人泡一席凍頂烏龍，
從一件老物件、一張老照片，或一段鹿谷往事開始，
慢慢打開我們共同的記憶。有些故事，不必特地去找。坐下來喝杯茶，它就慢慢回來了。
「初茶」真正要分享的，也許不只是茶，而是生命的體會。
為什麼叫「初茶」？「初」，不是第一次喝茶。
而是回到最初。
有時候，一件熟悉的老物件，
就會讓人想起很久沒有想起的人與事。這張舊事務桌，是母親留下來的。
小時候放學回家，我就在這張桌子旁寫功課；
多年以後，我又回到這裡，為旅人泡茶。所以「初茶」想泡的，不只是一杯凍頂烏龍。
而是從一杯茶開始，陪一個人慢慢走回自己的記憶。初茶──打開記憶的鑰匙
一杯茶，會打開什麼記憶？
也許是一張老桌子，
讓你想起小時候寫功課的地方。也許是一只舊茶壺，
讓你想起父親泡茶的背影。也許是一首很久沒聽見的歌，
讓你忽然想起一個人。記憶並沒有離開，
只是我們太久沒有坐下來，好好想起。初茶不急著說很多故事。
有時候，只是泡一杯茶，坐一會兒，
讓你的故事，自己慢慢回來。
讓您想起小時候的家
也許是一件老物件，
讓你想起小時候的家。也許是一個熟悉的聲音，
讓你想起很久沒有想起的人。
初茶，是怎麼開始的？
早餐後，先別急著離開
吃完早餐，如果您願意，
就再坐一會兒。主人會泡一席鹿谷的凍頂烏龍，
沒有繁複的茶藝程序，也不用懂茶。我們可能從一件老物件開始，
說一段鹿谷以前的生活；
也可能只是聊聊你從哪裡來、為什麼來到這裡。喝幾杯茶，說幾句話。
大約30～45分鐘。
沒有一定要聽完的故事，
也沒有一定要說出口的心事。想聽，就聽。
想說，就說。
想安靜喝茶，也很好。
一杯凍頂烏龍，也是一段鹿谷的生活
在鹿谷，茶從來不只是一種商品。
很多人從小就在茶園裡長大，
看著父母採茶、炒茶、揉茶、焙茶，
一家人的生活，也跟著一季又一季的茶走過。初茶泡的是鹿谷的凍頂烏龍。
喝茶的時候，我也想慢慢說一些
鹿谷人真正生活過的故事。茶園裡的辛苦、農村裡的人情，
長輩留下來的話，
還有那些正在慢慢消失的生活記憶。我們喝的不只是一杯茶，
也是這塊土地走過的日子。
也許，你會喜歡這樣的一個早晨
如果你喜歡老房子、老物件，
看見一只舊碗、一台老收音機，
或一只小時候柑仔店裡的玻璃櫃，
會忍不住停下來多看一眼。如果你來鹿谷，
不只想拍照、趕景點，
也想知道這裡的人以前怎麼生活。如果你喜歡喝茶，
卻不在意自己懂不懂茶。或者，只是到了人生某個時候，
開始喜歡坐下來，
聽別人的故事，也想起自己的故事。那麼，早餐後別急著走。
留一點時間，
我們一起喝杯茶。最後再放一句小字
初茶不需要懂茶，也不需要準備故事。
帶著自己來，就好了。
住一晚農村，
隔天，留下來喝一席初茶。初茶安排在住宿隔天的早餐後。
吃過早餐，不必急著收拾行李離開，
留下30～45分鐘，
讓主人泡一席鹿谷凍頂烏龍。一晚住宿，一頓早餐，一席初茶。
不趕行程，
也許，這才是來農村住一晚最好的方式。初茶｜住宿旅人可預約
時間｜早餐後，約30～45分鐘
方式｜訂房時告訴我們想參加即可
人數｜依當日住宿旅人安排
